ミニチュアガーデンカフェの人気の看板菓子「クグロフ」。フランス・アルザス地方で古くから愛される伝統的な焼き菓子です。
バターや卵をたっぷりと使うやわらかなブリオッシュ生地で、焼き菓子とパンの中間のような味わいです。
当店厨房で、パティシエが一点一点すべて手作業で焼き上げています。
こちらはラムレーズン入りのクグロフ・プレーンをチョコレートにディップした「クグロフ・カカオディップ」です。
カカオ75％のチョコレートを使用し、さらにキャラメルでコーティングしたカカオニブをトッピングしました。
程よい甘さに仕上がっています。
〈当店のクグロフの特徴〉
当店ではアルザスの伝統的な製法にこだわり、生地にフランス産のラム酒に漬け込んだ柔らかく歯触りの良いレーズンを練りこみました。
焼き方はパティシエが独自に研究し、中がふんわりとして外はカリッと食べ応えのある、柔らかいパンのような食感に仕上げています。
トップにまるごとのアーモンドをトッピングすることにより、香ばしい風味とカリッとした食感のアクセントが加わっています。
ご自宅でのおやつに、普段の朝食のパン代わりにと、様々なシーンにおすすめです。また、大切な方へのギフトやお手土産にもぴったりです。
日常にも特別な日にも、当店のクグロフをぜひお楽しみください。
〈クグロフとは？〉
日本ではあまり馴染みのない焼き菓子ですが、フランス・アルザス地方ではとてもポピュラーで家庭での朝食やティータイムなどで食される、日常に寄り添った焼き菓子です。
古くはフランス革命時のフランス王妃「マリー・アントワネット」が好んで食べていたお菓子としても有名です。
〈クグロフの美味しい食べ方〉
常温で美味しく召し上がれますが、温めていただくと焼きたてのようにさらに美味しくお召し上がりいただけます。
●温め方
プレーン：常温で解凍後、ラップでくるみ、500〜700Ｗの電子レンジで約20〜30秒温めます。さらにオーブントースターで表面がカリッとするまで約2〜3分焼き直します。
チョコディップのクグロフ：常温で解凍後、ラップでくるみ、500〜700Ｗの電子レンジで約20〜30秒温めます。チョコレートが溶けださない程度に、様子を見て温めてください。
〈クグロフ・ギフトボックス〉
1個ずつ、クグロフ専用の当店オリジナルギフトボックスに入れてお届けします。
2個のボックスを一つにおまとめできるスリーブに入れることもできます。
●スリーブが必要な方は、ご注文の際備考欄にご記入ください。4個以上のご注文の場合は、2個ずつおまとめするクグロフの組み合わせもご記載ください。
●クグロフが4個まで入る手提げ袋をご注文ごとに1枚お付けしております。複数必要な方は備考欄にご記載ください。
パッケージのイラストレーションは、繊細なタッチで植物画などを描かれる人気イラストレーター服部あさ美さんによる描きおろしです。
〈原材料〉
小麦粉（国内製造）、バター、卵、レーズン、グラニュー糖、アーモンド、チョコレート、塩、イースト、ラム酒、植物性油脂、全粉乳、乳糖、ココアバター/香料（オレンジフラワーウォーター他）、乳化剤（一部に小麦・乳成分・卵・アーモンド・オレンジを含む）
〈アレルギー物質〉
※同一工場において、オレンジ・くるみ・カシューナッツ・ごま・アーモンド・りんご・大豆・小麦・卵・乳・ももを原料とした製品を製造しています。
〈商品サイズ〉
1個入BOX 10cm×10cm×7.5cm
2個入BOX 20cm×10cm×7.5cm
クグロフ直径10�僉�高さ約7�僉�1〜2人前）
〈賞味期限〉
解凍から4日
当店では素材にこだわり添加物・保存料等は一切使用していないため、賞味期限が短くなっております。
解凍後は美味しいうちにお早めにお召し上がりください。
※常温で1時間半程解凍してからお召し上がりください。
※開封後はラップで密閉し、冷蔵庫または冷暗所での保管の上、なるべく早くお召し上がりください。
※クグロフはクール便（冷凍）での発送になります。常温、冷蔵の商品との同梱はできませんので別々にご注文をお願いいたします。
【配送について】
※配送料は全国一律600円（一部離島等を除く）
※一度のお買い物で5000円以上お買い上げで送料無料（同一配送先の場合）
商品ごとに最適な保存温度があるため、配送方法も商品ごとに＜冷凍・冷蔵・常温＞のいずれかに決められております。
異なる温度帯の商品は同梱できかねますため、同時にカートに入れるとエラーメッセージが表示されます。
大変お手数ですが、同じ配送方法の商品ごとにご注文をお願いいたします。
【製造者】
MinitureGardenCafe
【矢部工房】
神奈川県相模原市中央区矢部3-18-1 / TEL 042-707-9127